火星文の小資輕旅

高雄》仁武》午晚餐食》招牌雙醬．夏日清爽．運醬涼麵

這個夏天說坦白的，不太熱，因為下雨的天數還真多，

所以基本上，食慾都不太好(笑)，因為太熱吃不下，

可是如果下雨，也沒心情出門，所以相對食慾就不會好，

不過前幾天路過仁雄路，發現新開了一家涼麵店，

剛好趁此機會，可以來嚐鮮看看，

以後只要太熱食慾不佳，就有涼麵吃囉^^"

門口放了一台麵包車，非常顯眼，一路過馬上就會被吸引過來，

這台麵包車就是行動廚房啦，所有的配料都是在這個餐車上面處理的。

門口的價目表立牌慶開幕～關東煮優惠中

價目表～

門口一景～

走廊還特別擺放了一台三輪餐車，是仿照創始餐車打造的，應該是紀念意義大於實質意義，

不過卻多了幾分懷舊氣氛，還蠻不錯的啦，可以拍拍照懷舊一下。

店門口有擺放餐桌，不過外面比較熱，

建議還是坐裡面，老闆娘偶爾會坐這休息。

店內座位一景～

走的是清心潔白色調，讓人在裡頭用餐有一種溫暖的感覺。

#酸辣嫩雞涼麵(小)70元

#柴魚花枝丸湯 30元

｜辣嫩雞涼麵(小)70元

這雞肉真的很嫩，事先煮熟之後冰鎮起來待用，

所以吃起來冰冰涼涼的口感，畢竟是涼麵嘛，肉也是涼的0.0

經過冰鎮過後，口感比較扎實一點不會那麼軟嫩，但是不乾柴，

上頭淋的泰式酸辣醬，讓肉質更加有咬勁，不錯吃。

麵條採用的是涼麵比較常見的白麵條，口感吃起來會有一點點沙沙的口感，

但是少了一點Q彈的感覺，作法稍微有那麼一點點不同，

完全是靠醬汁取勝的涼麵，麵條的軟硬度不是火星喜愛的硬度，有點可惜。

｜柴魚花枝丸湯 30元

清淡的柴魚清湯搭配花枝魚丸，沒有過多的調味口感，

所以湯頭喝起來算蠻清淡的，喜歡喝重口味的朋友可能需要再加點胡椒粉提味，

花枝丸勉強還算好吃啦，就火星的口味來算，應該算一般的花枝丸，

花枝丸本身彈牙的程度少了點，口感也少了些扎實的嚼勁，有點可惜。

三顆星半：不難吃，但是對火星來說，除了醬料的口感比較有印象之外，嫩雞跟麵條的口感偏弱，火星覺得價位尚可以再稍微調低一點比較好。

火星文美食資訊

運醬涼麵-仁武店

地址：高雄市仁武區仁雄路73-7號、電話：07 374 5241

營業時間：11:00-19:00

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