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高雄》仁武》午晚餐食》招牌雙醬.夏日清爽.運醬涼麵


這個夏天說坦白的,不太熱,因為下雨的天數還真多,

所以基本上,食慾都不太好(笑),因為太熱吃不下,

可是如果下雨,也沒心情出門,所以相對食慾就不會好,

不過前幾天路過仁雄路,發現新開了一家涼麵店,

剛好趁此機會,可以來嚐鮮看看,

以後只要太熱食慾不佳,就有涼麵吃囉^^"

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門口放了一台麵包車,非常顯眼,一路過馬上就會被吸引過來,

這台麵包車就是行動廚房啦,所有的配料都是在這個餐車上面處理的。

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門口的價目表立牌慶開幕~關東煮優惠中

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價目表~

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門口一景~

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走廊還特別擺放了一台三輪餐車,是仿照創始餐車打造的,應該是紀念意義大於實質意義,

不過卻多了幾分懷舊氣氛,還蠻不錯的啦,可以拍拍照懷舊一下。

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店門口有擺放餐桌,不過外面比較熱,

建議還是坐裡面,老闆娘偶爾會坐這休息。

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店內座位一景~

走的是清心潔白色調,讓人在裡頭用餐有一種溫暖的感覺。

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#酸辣嫩雞涼麵(小)70元

#柴魚花枝丸湯 30元

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|辣嫩雞涼麵(小)70元

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這雞肉真的很嫩,事先煮熟之後冰鎮起來待用,

所以吃起來冰冰涼涼的口感,畢竟是涼麵嘛,肉也是涼的0.0

經過冰鎮過後,口感比較扎實一點不會那麼軟嫩,但是不乾柴,

上頭淋的泰式酸辣醬,讓肉質更加有咬勁,不錯吃。

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麵條採用的是涼麵比較常見的白麵條,口感吃起來會有一點點沙沙的口感,

但是少了一點Q彈的感覺,作法稍微有那麼一點點不同,

完全是靠醬汁取勝的涼麵,麵條的軟硬度不是火星喜愛的硬度,有點可惜。

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|柴魚花枝丸湯 30元

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清淡的柴魚清湯搭配花枝魚丸,沒有過多的調味口感,

所以湯頭喝起來算蠻清淡的,喜歡喝重口味的朋友可能需要再加點胡椒粉提味,

花枝丸勉強還算好吃啦,就火星的口味來算,應該算一般的花枝丸,

花枝丸本身彈牙的程度少了點,口感也少了些扎實的嚼勁,有點可惜。

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三顆星半:不難吃,但是對火星來說,除了醬料的口感比較有印象之外,嫩雞跟麵條的口感偏弱,火星覺得價位尚可以再稍微調低一點比較好。


  

火星文美食資訊

運醬涼麵-仁武店

地址:高雄市仁武區仁雄路73-7號、電話:07 374 5241

營業時間:11:00-19:00

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