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高雄》苓雅》午晚餐食》光華夜市的市民小吃．在地人私推的美食．肉肉小黃車仔麵

光華夜市可以說至少超過5年沒來覓食了，都快忘記這邊長甚麼樣了，

這次有幸經友人推薦帶路，特地跑來光華夜市覓食，

聽友人說，這邊開了家賣車仔麵的小吃，

湯底採用有藥膳的肉骨茶、麻辣的肉骨茶跟胡椒豬肚雞湯，

車仔麵是一種源於香港的麵食，又稱為嗱喳麵，

因為過去是以經過改裝的流動木頭車經營，所以稱為車仔麵，

車仔麵的特色是容許食客們自己選擇麵條、湯底及配料。

光華夜是這家車仔麵雖然不是攤車沿街叫賣，不過在夜市擺攤，其實意思也是大同小異。

店內座位空間

筷子、湯匙、醬油碟都放在保溫箱可以自行取用，

店家還有自製的手作麻辣蝦醬，喜歡吃辣的朋友不要錯過喔。

第一次來不知道怎麼點的話，可以參考人氣銷售排行榜。

點菜單～

#招牌海陸車仔麵 160元 

｜招牌海陸車仔麵

鍋底火星選擇的是胡椒豬肚雞湯，喝起來比較溫和順口，

當然友人選的藥膳肉骨茶湯底也不錯喝，只是味道比較淡一點，

配料有肉片、青菜、雞胸肉、咖哩魚蛋、貢丸、豆腐、鴨血、魷魚、白蘿蔔、大腸，

配料算是蠻豐富的啦，如果去香港吃的話，可能沒那麼多吧。

｜科學麵

為了不讓麵泡爛，加上增加配料的空間，所以科學麵另外用小碗裝盛，

不過相對的，就要馬上吃，不然就是等配料吃完了，在放下去溫煮，

吃起來的口感會比較好一點，不要像火星，放到冷掉了才去吃。

｜麻辣鴨血

因為選的湯底是胡椒豬肚雞湯，所以鴨血是另外配的，沒有放在一起，

麻辣鴨血的味道其實沒有很入味，可能是因為沒有放在麻辣鍋的關係吧，

另外放就是少了那麼一味，雖然是美意，可是相對的就犧牲了麻辣鴨血的口感。

四顆星：火星沒吃過香港的車仔麵，所以不知道差異在哪，不過如果單純以小火鍋來說，算是ＣＰ值蠻高的，就是味道淡了點。

火星文美食資訊

肉肉小黃車仔麵

地址：高雄市苓雅區光華二路424號、電話：07 713 2588

營業時間：11:00–24:00

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