高雄》苓雅》午晚餐食》光華夜市的市民小吃.在地人私推的美食.肉肉小黃車仔麵
光華夜市可以說至少超過5年沒來覓食了,都快忘記這邊長甚麼樣了,
這次有幸經友人推薦帶路,特地跑來光華夜市覓食,
聽友人說,這邊開了家賣車仔麵的小吃,
湯底採用有藥膳的肉骨茶、麻辣的肉骨茶跟胡椒豬肚雞湯,
車仔麵是一種源於香港的麵食,又稱為嗱喳麵,
因為過去是以經過改裝的流動木頭車經營,所以稱為車仔麵,
車仔麵的特色是容許食客們自己選擇麵條、湯底及配料。
光華夜是這家車仔麵雖然不是攤車沿街叫賣,不過在夜市擺攤,其實意思也是大同小異。
店內座位空間
筷子、湯匙、醬油碟都放在保溫箱可以自行取用,
店家還有自製的手作麻辣蝦醬,喜歡吃辣的朋友不要錯過喔。
第一次來不知道怎麼點的話,可以參考人氣銷售排行榜。
點菜單~
#招牌海陸車仔麵 160元
|招牌海陸車仔麵
鍋底火星選擇的是胡椒豬肚雞湯,喝起來比較溫和順口,
當然友人選的藥膳肉骨茶湯底也不錯喝,只是味道比較淡一點,
配料有肉片、青菜、雞胸肉、咖哩魚蛋、貢丸、豆腐、鴨血、魷魚、白蘿蔔、大腸,
配料算是蠻豐富的啦,如果去香港吃的話,可能沒那麼多吧。
|科學麵
為了不讓麵泡爛,加上增加配料的空間,所以科學麵另外用小碗裝盛,
不過相對的,就要馬上吃,不然就是等配料吃完了,在放下去溫煮,
吃起來的口感會比較好一點,不要像火星,放到冷掉了才去吃。
|麻辣鴨血
因為選的湯底是胡椒豬肚雞湯,所以鴨血是另外配的,沒有放在一起,
麻辣鴨血的味道其實沒有很入味,可能是因為沒有放在麻辣鍋的關係吧,
另外放就是少了那麼一味,雖然是美意,可是相對的就犧牲了麻辣鴨血的口感。
四顆星:火星沒吃過香港的車仔麵,所以不知道差異在哪,不過如果單純以小火鍋來說,算是CP值蠻高的,就是味道淡了點。
火星文美食資訊
肉肉小黃車仔麵
地址:高雄市苓雅區光華二路424號、電話:07 713 2588
營業時間:11:00–24:00
留言列表