高雄》三民》日式料理》拉麵》博多札幌.豚骨味增.五賀日式拉麵屋
坦白說,談到拉麵,真的是如雨後春筍般的一直冒出來,
要說好吃的話,各家拉麵各有各的功夫,很難一一比較,
今天要介紹的這家拉麵店,也算是非常新的一家店,
2017年才開幕而已,老闆因為中年轉業選擇開這家拉麵店,
特地花時間到日本學手藝。
經過指正:本店老闆娘是跟日本拉麵職人學習拉麵,不是老闆去學的。
目前五賀拉麵正在促銷唷,平常日豚骨拉麵吃到飽50元。
店內也有提供酒精類飲品,有需要的可以跟老闆洽詢唷~
店內的空間算是很寬敞的,廚房以及櫃台的空間大概是佔店內空間的1/3,
座位有一排吧檯式座位可以坐上5個人,適合散客,
還有四張雙人桌椅以及兩張四人桌椅。
除了酒精類飲品之外,也有販賣一些軟性飲品以及果汁。
店內新推出的新品~
套餐加價購~
凡店內用餐拉麵加購任一套餐,即免費招待可口可樂系列飲料一瓶。
彩色菜單~
點菜單~
店內有細麵條跟粗麵條可以選擇,
選擇細麵條,可以選擇軟硬度,粗麵條就沒有可以選軟硬度了。
半熟蛋豚骨拉麵 #170元
豚骨湯頭搭配粗麵條,裡頭有對半切的溏心蛋跟兩片豬梅花肉,
以及中式拉麵會出現的豆芽菜、黑木耳、蔥花。
豬肉片採用油花分佈均勻的豬梅花肉,不過厚度頂多只有0.2mm左右而已,
吃起來得口感不夠扎實又不夠大塊,感覺有點虛很可惜。
火星個人吃拉麵偏愛吃粗麵條,因為吃起來比較Q彈,
麵條比較容易吃得到吸附湯汁的口感,
軟硬度也比較適合火星的口味,
吸飽豚骨湯汁的麵條,吃起來特別的彈牙好吃,
而且湯頭火星很確定是熬煮的,
因為喝起來不油不膩,回甘不鹹又好喝。
四顆星:以湯頭跟麵條來評分算好吃的,不過吃完之後,感覺有點虛,因為肉不夠大塊也不多,份量也有點少所以不會讓人懷念。
火星文美食資訊
五賀日式拉麵屋
地址:高雄市三民區建工路593號、電話:07 380 6111
開放時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
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