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高雄》新興》日式料理》丼飯》食尚推薦．超值丼飯．竹地小鋪

昨天火星和文小編從東京回到台灣，但是火星有個遺憾...

因為東京天氣真的太冷(氣溫只有20度)，所以一直沒吃生魚片!

於是回到高雄的隔天，火星就帶著文小編直衝-竹地小鋪。

其實這是文小編跟火星二度造訪竹地小鋪，

第一次來時因為是假日，抵達時已經是大排長龍，且不接受訂位，

加上店家中午有休息，老闆娘直接告訴我們中午名額已經滿了~晚上請早!!

這次特地11點半就到達，沒想到店裡已經幾乎滿座...

用餐到大概12點時，已經有好幾組人在外面排隊了!!

文小編有特地算了一下，大概只有36個位置...很容易客滿喔!

因此記得一定要提早來! 不然就是前一天就要先預約喔!

順帶一提...店家假日及當日不接受預定，因此早點來比較實際!

看了菜單跟推薦之後，文小編覺得以日本料理來說，

這裡的定食跟丼飯真的非常的平價...難怪生意那麼好!

這裡有名的就是火星點的人氣NO.1生魚片丼飯，

而文小編因為不太敢吃生的，所以點了NO.2的炙燒生魚片丼飯...

在等待的同時，火星幫文小編盛了滿滿一碗味噌湯...

裡頭有蛤蠣和魚肉塊...重點是"FREE"，店家無限量供應，但不要浪費喔!

湯頭是很濃的味增，味道偏鹹；蛤蠣幾乎都沒有開，有點可惜!

至於魚肉塊真的算多也算大塊，但是有刺也有骨頭，咀嚼時要小心!

店裡的餐具是自助的，大家拿餐具時可以先盛裝味增湯，邊喝邊等待!

另外店家也有提供熱茶，一樣是無限供應的!

因為火星和文小編是坐在吧檯，所以可以很清楚看到製作過程...

師父們放食材不手軟，生魚片也是大塊大塊的切下去...

每一樣食材都呈現在客人面前，話說...那干貝也太大塊了!! 下次點來吃!

終於我們的餐點上桌啦!

人氣NO.1的生魚片丼飯...生魚片堆疊的"塔"...

海帶芽、牛蒡絲及海苔香鬆打底，淋上些許甜醬油，

擺上蝦卵、黑豆、龍蝦沙拉、豆皮、玉子燒及蟹肉，

接著蘿蔔絲舖盤後將鮭魚、鮪魚、鯛魚...等生魚片層層向上堆疊...

最後用芥末及金桔片點綴!

看看這片鮭魚...很厚吧!! 文小編目測至少厚達1公分...

對喜愛吃生魚片的人而言真是一大享受!! (可惜文小編不愛)

文小編看火星吃得津津有味，他說魚肉厚實軟嫩，很過癮!

食材新鮮有嚼勁，而且種類豐富量又多，非常超值!

接著文小編的炙燒生魚片丼飯也上桌囉~

師傅用噴槍一片片微微的噴燒，大概只有1/4是熟的!!

文小編吃了鮭魚，確實是軟嫩厚實...但對文小編來說還是太生!

因為每一片都相當的厚...

而且連最上方的薄片，師傅依舊可以維持半生熟，不得不佩服!

另外文小編覺得丼飯的配料充分的拌在一起後...

那牛蒡絲的脆、海帶芽的甜、蝦卵的鮮鹹配上灑上海苔香鬆的熱騰Q米飯

一口下去多層次的口感，會讓人想再多吃幾口!

火星建議文小編下次點漁夫丼，切丁後再炙燒，會降低"生"的感覺...

如果有跟文小編一樣不敢吃生食的人，可以試試看唷!

順帶一提，竹地小鋪的老闆娘在每位客人結帳時，都會親切的問一聲：

" 有沒有吃飽? 伍呷罷嗎? "

我們結帳剛好遇到米飯煮好，老闆娘一直說他好喜歡米飯剛煮好的香味...

然後又問了一句有沒有吃飽...真的很可愛!

不過第一次造訪時，老闆娘有點兇...可能是太忙了! 

因此建議大家還是平常日去吧!! 

火星文美食資訊

總店地址：高雄市新興區渤海街155號、電話：07-222 5826
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00；星期一公休

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火星文小提醒：如果不想大排長龍，可以到大連分店碰碰運氣

大連店址：高雄市三民區大連街166號、電話；07-312 2788

營業時間：11:30-14:00；17:30~20:30；星期二公休

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