高雄》鳳山》午晚餐》粒粒飽滿的手工水餃.煎餃酸辣湯專賣店.元餃
說實在的,火星也不是特別愛吃水餃,
因為現在市面上的水餃,包得都很四不像,
有時候都不知道該叫水餃還是餛飩,
如果真的要說喜歡,火星比較偏向喜歡吃厚皮水餃,
上次在左營眷村有吃過一家,口感極佳讓火星念念不忘,
想不到今天鳳山也遇到一家類似的眷村味水餃-元餃。
元餃除了賣水餃之外,還有賣煎餃、酸辣湯、酢醬麵。
一般來說,有賣麵的店家,一定多多少少都會賣一些滷味小菜給顧客做選擇,
元餃的滷味小菜算是比較貼心,都已經先盛好盤了,直接拿取即可。
座位空間不算大,但是也可以坐上2~30個人沒問題。
菜單~
#水餃
#煎餃
#酸辣湯
|水餃
水餃都是現場手工包的,口味有高麗菜、韭菜、九層塔以及剝皮辣椒雞肉四種口味可以選擇,
因為剝皮辣椒雞肉的口感沒吃過,第一次當然要選特別一點的阿,
所以就選了剝皮辣椒雞肉口味的,不過,不知道是不是因為吃習慣剝皮辣椒雞湯了,
覺得口感有點淡,吃不太出來剝皮辣椒雞肉的口感,只能勉強吃出雞肉的口感,
不過厚實的水餃皮,吃起來很過癮,不會過於油膩很好吃。
|煎餃
煎餃的口味跟水餃的口味都是一樣的,只是一個是水煮的,一個是鐵盤煎的,
煎餃的部分火星是點綜合的口味,就是四種都有,這樣所有的口味都可以吃到,
一次滿足,非常划算,口感方面,水餃跟煎餃的口感竟然落差很大,
不只水餃皮厚實有扎實感,湯汁被鎖在水餃皮裡頭,吃起來還會爆漿,
高麗菜口味吃起來口感清甜,韭菜口味吃起來的確是比較菜味,
四種口味吃起來,反而是九層塔的口味比較合火星口味,
吃起來的口感味道比較重,搭配煎的酥脆的水餃皮,會在嘴裡融合在一起,
剝皮辣椒雞肉的口味看起來雖然是該店的特殊口味,不過因為沒有太衝突的口感,
吃起來反而沒有那麼對味,可能要有搭配什麼醬料之類的一起吃吧。
|酸辣湯
老眷村的酸辣湯喝起來的口感都沒有那麼酸,不過辣度夠,
每一家店的做法都不太一樣,配料也不盡相同,
基本上酸辣湯的辣度如果夠辣,喝起來的口感都很過癮,
喜歡喝酸一點的,可以再加點黑醋調味。
四顆星半:好吃的眷村味水餃,不過如果真的要推薦,火星反而比較推薦煎餃的口感,搭配一碗酸辣湯,非常滿足!!
火星文美食資訊
元餃-煎餃酸辣湯專賣店
地址:高雄市鳳山區大明路2-1號、電話:07 765 8506
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30 (星期四休息)
留言列表