高雄》旗津》午晚餐食》高雄第一家集合鐵板燒&火鍋.肉舖超市自由選擇搭配烹煮.風車驛站
在旗津開業9年時間的風車驛站,在2019年9月掛上熄燈號,
今年1月重新開業轉型鐵板燒與海鮮火鍋的餐廳,
坦白說,開業這九年,火星竟然沒來吃過一次,
每次經過都想走進去,可是都沒機會,
這次剛好趁著友人的邀約,一起來嚐鮮看看轉型後的風車驛站,
除了經營項目改變之外,整體外觀似乎都沒有改變!!
戶外是沒有門的,所以特地採用了布簾的方式來做裡外的區隔。
戶外區座位空間~
環境非常清幽,鳥語花香圍繞的用餐環境。
室內是肉舖超市選購區跟鐵板燒用餐區~
除了生鮮肉品可以選購之外,還有許多的調味品可以選購~
只要是用餐的顧客,免費供應味增湯,但是不提供米飯跟水。
鐵板燒用餐區有兩區,一邊可以坐上10位、另一邊則可以坐到12位。
坐鐵板燒區用餐的好處是,可以近距離的欣賞鐵板燒師傅的手藝~
每一位在鐵板燒區用餐的顧客,都會贈送兩樣小菜。
因為沒有提供白喝水,除非購買裡頭的飲品,不過味增湯可以喝到飽。。。
鵝肝的火候外熟內生,入口即化的口感,火星只吃了一口,實在不是對火星的胃。
鴨胸肉的口感算8分熟,外皮微微帶血,肉質微軟不乾柴,還蠻好吃的。
雞腿肉算是比較常見的鐵板燒肉品,煎的外酥內嫩的口感,讓火星多吃了兩塊。
牛板腱的口感就太多油花了,不是不好吃,只是剛好不是火星可以接受的口感罷了。
松坂豬的肉質還蠻彈牙有咬勁的,煎的恰到好處,不過這次選了兩片松阪豬,
由兩位不同的鐵板燒師傅料理,呈現出來的口感卻截然不同,果然手藝差很大。
牛小排的口感比較有咬勁,熟度也比較高,吃起來也比較扎實,相對油花的部分比較少,火星比較愛。
鱈魚非常鮮嫩多汁,非常好吃,還好有選一片鱈魚來吃。
四顆星:用餐環境跟食材的挑選,算是蠻優質的,每樣食材都是標上重量以及價格,只要選好直接結帳就會讓鐵板燒師傅料理了,置於價格實在是見仁見智,我們8個人吃了這些食材約4100元,如果有姊妹淘會員卡還能打88折唷。
火星文美食資訊
風車驛站
地址:高雄市旗津區旗津三路289-1號(斜對面風車公園)、電話:07 571 5993
營業時間:11:00–21:00
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