火星文の小資輕旅

高雄》楠梓》異國料理》南洋料理》隱藏在巷弄間的平價美食．在地人力推的小吃．黃家肉骨茶拉麵

這次能來到楠梓踩地盤，全都是多虧在地人帶路阿，

如果不是有達人帶路，火星應該是很難找到這家嚐鮮吧，

經過九彎十八拐的路線，雖然是馬路邊可是開的有點偏僻，

店面一點裝潢也沒有，樸實的鐵皮屋搭建，門口就一台小攤車，

火星覺得這樣的小吃絕對只有在地人才會知道，

不管好不好吃，跟著吃就對了啦!!

店內的座位空間也很樸實，就幾張桌子，可是吃飯時間卻是座無虛席～

價目表～

雖然只打的是肉骨茶拉麵跟紅燒麻辣臭豆腐，也有叻沙麵跟海產粥可以選擇。

 店內有提供飲水機跟餐具可以自取。

點菜單～

｜椰奶海鮮拉麵

叻沙砂鍋系列的椰奶拉麵，椰奶的味道其實不重，但也不到清淡那種啦，算適中的口感，

搭配類似什錦海鮮麵的海鮮配料，用料都非常實在，就算不能吃巧也能吃飽。

｜肉骨茶拉麵

肉骨茶的配料也是非常不一樣，高麗菜、香菇、豆皮、金針菇跟紅蘿蔔，

雖然說火星對於肉骨茶的配料沒甚麼研究啦，但印象中吃過的肉骨茶，

好像每一家配料都不一樣，不過不要緊，既然是肉骨茶，

當然是湯頭為主配料為輔，只要能吃飽，搭配甚麼料都行。

 拉麵選用的是口感非常Ｑ彈的烏龍麵條，吃起來的口感非常扎實又有飽實感。

肉骨採用的豬腿骨下去熬煮，肉質入口即化，吸足了湯汁的精華，

吃起來雖然稍微有點乾柴，不過還算是在可以接受的範圍，

湯頭屬於比較溫順的口感，不辛辣油膩，喝起來蠻爽口的，

算是蠻好喝的，火星大概喝了半碗，也不會口乾，

不過火星比較喜歡胡椒味重一點的肉骨茶，比較有口感。

四顆星：在地人推薦的肉骨茶的確好吃，價位也很平價，而且用餐時間生意也很好喔，建議可以錯開用餐時間比較不用等。

火星文美食資訊

黃家肉骨茶拉麵

地址：高雄市楠梓區三山街47號、電話：07 363 3199

營業時間：10:30–20:30 (星期五休息)

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