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高雄》鳥松》排隊美食》南部下午茶．大腸皇帝豆．嘉義黑香腸

在南部吃下午茶，就是要吃在地的小吃，當然就非大腸香腸這套組合不可囉~

高雄知名的大腸香腸攤火星也吃過不少，今天要介紹的，是住家巷口的-嘉義黑香腸

光看老闆在烤爐上，將大腸跟香腸不停的翻動，就可以知道這生意有多好了。

那炭烤得焦香味撲鼻而來，真是讓人垂涎三尺阿>"<

攤子旁邊掛滿了料理好的生香腸，店家除了現烤外，也提供整串得生香腸販售喔~

菜單~

只賣大腸跟香腸兩種，香腸還有另外賣生香腸，店家原本是香腸製作零售商，轉而擺攤賣碳烤香腸的~

環境算是乾淨，座位雖然不多，可是因為翻桌率快，所以不用怕沒位置坐，等個5~10分鐘，馬上就會有位置了~

店家還另外提供湯可以喝，而且還是冬瓜湯唷，因為沒有兼賣黑輪的關係，所以才會另外提供，

不然大部分的碳烤攤，都因為有兼賣煮黑輪，所以湯都會是大骨熬煮的清湯。

這冬瓜可不是小塊的，店家非常霸氣，都切很大塊，光喝湯都可以飽阿>"<

大腸跟黑香腸(1組)

除了主角大腸跟黑香腸之外，店家還會配上醃黃瓜片跟嫩薑片~

這大腸外皮烤的焦脆，而且裡頭包的是皇帝豆，大腸的糯米口感有點鬆軟可是配上皇帝豆後卻又有點扎實，

巧妙的組合，可以說是比包土豆的大腸口感還要提升一些些~

黑香腸的的份量比一般香腸攤看到的還要大條些，而且肥瘦的比例各半，

肉餡本身調味的比例還蠻不錯的，不會太油也不會太鹹，

搭配醃黃瓜片和嫩薑片來吃很開胃，當然配蒜頭更棒啦>"<

整體來說，不算是太重口味的香腸攤，可是味道卻很入味，真不愧是台式下午茶的首選阿~

火星文美食資訊

嘉義黑香腸

地址：高雄市鳥松區神農路469號、電話：07 651 1608

營業時間：14:00–19:00

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