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台南》北區》排隊美食》百年老店.手工煎餅.連得堂餅家


台南不只古蹟多,老店更多,今天要帶大家逛的老店就是-連得堂餅家

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隱身在巷弄裡的連得堂餅家,沒有華麗的建築跟裝潢,

帶入眼簾的幾十年以上的老厝,完全家香味十足~

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店面不大,光那台煎餅爐就已經占據半間店面了,

老闆熟練的操作機器,陣陣的餅香,撲鼻而來,真是讓人垂涎三尺阿~

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聽說這台煎餅爐已經有將近百年的歷史了,

難怪煎出來的煎餅,吃起來特別有味道。

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招牌當然就是味噌煎餅跟雞蛋煎餅囉,可是因為太熱銷了,

老闆強烈要求一個人只能限購二包,重覆排隊也是沒用的,老闆的眼神好尖阿,哈哈

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味噌煎餅

帶點微微味噌的香氣,一口咬下鬆脆酥軟,店家說不含半滴水,果然不假,

店家貼心的裁成一小塊,一口剛好,女生分兩口吃也不會太多,

因為沒有加入奶牛跟雞蛋,屬於全素的煎餅。

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雞蛋煎餅

以雞蛋、牛奶、麵粉跟糖簡單的調合,煎出淡淡的清香煎餅,

比仿間的煎餅多了一種鬆軟感,因為有加了雞蛋跟牛奶,

所以屬於蛋奶素喔^^

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因為每天都是賣完為止,雖然有限量,可是還是要早點去排隊購買阿,

太晚去賣完可是會搥胸的~ 


 

 

火星文美食資訊

連得堂餅家

地址:台南市北區崇安街54號

營業時間: 08:00–20:00


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