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食尚推薦‧顛覆傳統-不識紅豆餅


 

這是文小編和火星第三次造訪-不識紅豆餅

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第一次來,紅豆餅賣完剩霜淇淋,

第二次先預約紅豆餅結果霜淇淋完售,

第三次終於都吃到了!

由此可知...不識紅豆餅有多麼夯了吧?!

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不是紅豆餅的店面外觀看起來很有日式風格,很有特色

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店家不定時的會更換口味還有組合優惠,都會在小黑板上畫出來喔!

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文小編前兩次告訴文爸媽去不識紅豆餅買紅豆餅,

總會得到一個問句:到底是不是紅豆餅? 

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不是紅豆餅的菜單會讓人驚喜...連青醬、紅醬都可以放到紅豆餅裡! 

還有巧克力OREO、蘋果跟好朋友??!!

其實好朋友是依季節更換,像冬天來買好朋友是草莓,現在夏天換成白巧克力囉!

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他們家的霜淇淋...文爸媽跟火星還有文小編自己都非常非常的推薦! 

因為鮮奶超級無敵濃的啦!

他們採用的是花蓮吉蒸牧場鮮奶,文小編有實際去過吉蒸喝牛奶,確實濃醇香

不是紅豆餅堅持使用好原料,才能做出香濃無比的鮮奶霜淇淋!

第二次來因為鮮奶原料用完,店家直接回覆售完,絕不隨便使用其他牛乳製作!

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另外不識紅豆餅的餅皮採用『新鮮蛋白』打發漿料,完全不加泡打粉

而且餡料均為手工自製,無化學添加

在這食安風暴的環境裡,看看店家的堅持,選擇好原物料

做出好食物給大家,而且價錢也不貴!

店家堅持要吃幸福,所以絕對不隨便! 

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另外店家要製造幸福,所以-『親親』、『倔強』都幸福

凡是親吻超過十秒鐘或完整唱完五月天的「倔強」,

由店家拍照、錄影上傳至不識FB粉絲專頁~

就可用幸福價60元帶走六個紅豆餅,而且是任選喔!

不過...文小編到目前為止沒看過有人唱歌或親吻就是了! XD

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火星和文爸第一次來訪都點-山野家蜂蜜冰淇淋試口味

因為蜂蜜淡淡的甜香,比較可以吃出鮮奶冰淇淋是否真的濃純香!

每想到...就這樣愛上了! 

山野家蜂蜜沒有討人厭的化學甜膩,微微香甜,配上濃濃的鮮奶...

真的是--香濃在你口,甜在你心頭!!

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辻利抹茶鮮奶霜淇淋

因為抹茶是使用抹茶粉撒在霜淇淋上,所以抹茶味沒有那麼明顯!

但是可以吃的到淡淡~應該說是很淡的茶香!

所以文小編建議先吃抹茶霜淇淋再吃抹茶紅豆餅,

不然會完全吃不出抹茶味唷!

另外霜淇淋的脆皮不會因為霜淇淋的冰而軟化,

吃到後面一樣是脆脆充滿奶香味唷! 這點文小編頗喜歡的!

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不識紅豆餅有老闆的堅持,每個紅豆餅皮做的像蛋糕一樣,

而且一定要修邊,讓紅豆餅看起來跟馬卡龍沒兩樣!

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剛剛文小編提到的抹茶紅豆餅+好朋友(白巧克力)

文媽說這個抹茶吃起來苦甜苦甜~微微的茶香帶出抹茶原有的苦味,

用白巧克力中和濃茶苦味,帶來另一種甜味,因此不甜膩或苦的難下嚥! 還不錯喔!

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這是這次唯一的鹹口味-火腿起士玉米

恩...文小編只能說很特別囉! 雖然感覺怪怪的,但是吃起來還是挺搭的!

還是無法習慣鹹的紅豆餅>"<

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奶油卡士達

這個口味有點爭議,火星說很甜,文小編說有點鹹鹹的! 所以不清楚是甜還是嫌~

不過算是好吃的唷! 雖然文小編覺得餅皮有點太厚了! 

最基本的--紅豆餅

很清楚的看到紅豆顆粒,吃起來也咬的到顆粒感,

但文小編覺得不夠綿密,也不夠甜,而且餡料沒以前多! 有點失望!

黑糖芝麻-因為夠濃稠所以非常黏口,建議大家小口小口吃唷!


最後的紫芋地瓜-芋頭味道不重,以地瓜的味道為主,也因為有地瓜所以是偏甜的!

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每一份紅豆餅店家都會貼心地放上保存及加熱方式

卡片的背面是每一種口味的特殊記號,讓客人好辨識!


 

其實文小編這次對不識紅豆餅有一點小小失望,

因為之前來吃紅豆餅內餡料很多,這次感覺都在吃餅皮,而且餅皮還偏硬

不過霜淇淋是真的好吃~非常推薦!

希望店家可以恢復以前的水準囉! 不然暫時文小編只考慮吃霜淇淋啦!

 


 

火星文美食資訊

地址:高雄市鼓山區青海路183號、電話:07-586 7117
營業時間:每日12:00~售完為止。

*每個不識紅豆餅製作時間『20分鐘』,建議電話預訂。



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