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高雄》仁武》午晚餐食》湯鮮味美好喝的高湯.出現在仁武八卦寮的街道上.好好粗米粉湯


八卦寮的八德中路就在火星現在上班的公司附近而已,

每天下班幾乎都會經過,然後順道吃個晚餐才回家,

上個月經過的時後發現,八方雲集的隔壁開了家粗米粉湯,

話說粗米粉湯幾乎已經好幾年沒吃過了阿,

想不到在公司附近突然開了一家能讓火星回味的粗米粉湯,

二話不說,一放假立馬來報到嚐鮮,嚐嚐這許久遺忘得好味道。

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想不到現在連賣米粉湯都走文青路線了,店門口一景~

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店內裝潢採明亮舒適設計,讓人用餐的感覺就很舒適。

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店內座位空間~

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餐具以及醬料自行取用~

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小菜除了菜單上面的之外,偶爾會有當日現定的小菜可以選喔。

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點菜單~

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#小卷粗米粉湯 90元

#滷味 35元

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|滷味

有滷蛋、海帶跟蛋豆腐,滷蛋跟海帶的口感算普通,

但是蛋豆腐吃起來就蠻滑嫩的,感覺有經過川燙,吃起來比較爽口。

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小卷粗米粉湯

一碗高湯熬煮的米粉湯,裝滿了粗米粉、小卷跟靈魂主角油蔥酥,

裡頭火星發現多了一樣東西~炒蛋,第一次看到米粉湯裡頭放炒蛋的,

湯頭喝起來的口感相當鮮甜好喝,應該是採用大骨下去熬煮才有的口感,

或許也加了些肝連、嘴邊肉之類的下去一起熬煮,才會有這種鮮甜味。

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小卷非常鮮甜好吃,新不新鮮一口咬下去就知道,很Q彈,

雖然不是很大尾,可是火星可以肯定,絕對是一整尾的小卷,

每一口小卷,都可以吃到海裡的味道,這絕對不是冷凍小卷的口感,非常好吃。

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好懷念的粗米粉阿,口感根米台目非常像,

米苔目比較粗而且有彈性,粗米粉就比較硬了些,而且沒啥彈性,

米苔目大多為不規則的長短條狀,粗米粉則多為規則長短的細圓柱狀,

火星個人也比較喜歡米台目的口感,

可是粗米粉卻是讓人比較懷念的口感,可以說是各也所好啦。

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四顆星:很好吃的庶民美食,湯鮮味美令人相當懷念,而且又離火星的公司超近,當然要幫推一下囉~


  

火星文美食資訊

好好粗米粉湯

地址:高雄市仁武區八德中路51號、電話:07 373 2990

營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期三休息)


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