火星文の小資輕旅

高雄》新興》日式料理》大眾化平價定食．新古早味日式料理．和田壽司定食屋

每次來到六合路，就一定是直接往觀光夜市的方向去，

很少去注意路上其它店家在賣甚麼，

聽朋友說這家店從民國８０年開到現在，

天阿，算一算也２９年了ㄟ，真的可以稱得上是老店無誤，

既然是老店，又是日式料理，火星當然是一口答應參加阿，

說甚麼也要來嚐嚐看這家平價又好吃的日式料理店～和田壽司

和田壽司就開在大廈的一二樓，一進門，真的可以感覺得像是在日本的感覺，

那種有一點點壅擠、又有一點點熱鬧的感覺～

因為嚴格來說，和田壽司算是開在大樓裡，所以完全是以住家的格局來隔間的，

所以空間不算大，在不破壞牆面的情況下，二樓只有前半部有座位區。

這間算大包廂的格局，可是當天我們加起來有１５個人，完全是擠爆了房間～

取材自官網菜單～

｜蒲燒鯛魚定食 268元

✅定食有附日本干貝蒸蛋、白飯

✅炙燒焦糖鮭魚握壽司、醋物

✅跟干貝唇、黃金泡菜、海帶絲

+99升級定時B享有

紫菜湯換茶壺湯+龍蝦肉手卷+炙燒大漠孜然秋葵握壽司(一貫)

主食蒲燒鯛魚烤得孜孜入味，擠上一點檸檬汁提味，

口感層次更加明顯，火星覺得沾胡椒粉口感太衝突了，

所以沒有沾，因為這樣已經很好吃了^^"

龍蝦肉手卷口感很扎實又綿密，配上兩小片小黃瓜，吃起來清脆又爽口。

附餐日本干貝蒸蛋，使用整顆日本生食級的干貝，

加上經過12小時悶熬的純柴魚高湯製成的蒸蛋，口感綿密，

上頭的秋葵切丁點綴的洽到好處，非常好吃的干貝蒸蛋。

炙燒大漠孜然秋葵握壽司吃起來有一種獨特的香氣，

突然發現老闆娘很愛以秋葵來入菜，秋葵的營養價值高，

常吃秋葵對身體健康十分有益唷，果然是好吃又顧健康阿～

和風海鮮蔬菜醋物加上了特製醬汁，帶了一點酸甜滋味又帶有一點油香味，搭配蟹肉棒的口感又更滿足。

干貝唇跟黃金泡菜算是開胃菜，雖然小小一份，卻看得到老闆娘的用心，很好吃。

四顆星半：超好吃日式料理定食，吃完後，會讓人想再去吃的美食，價格也不高，算是相當大眾化價格的日式料理喔。

火星文美食資訊

和田壽司定食屋

地址：高雄市新興區六合一路55之9號、電話：07 237 0539

開放時間：11:30–14:00, 17:30–22:00 (星期三 休息)

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