高雄》新興》深夜美食》海鮮熱炒.創意工業風.虎鮮食(已歇業)
今天要介紹的是虎系列的餐廳-虎鮮食,工業風的設計,
在高雄熱炒店林立的環境中,的確獨樹一格,很多舊電器設計,
像是台電的高壓電柱子、變壓箱啦、火車鐵軌的枕木等等...
在這裡可以直接在海鮮檯點生猛海鮮還有水族箱裡的海鮮唷,新鮮看的到
吧檯有點像酒吧的設計,不過好像不能用餐,純粹只是聊天用"
座位相當多,有2人、4人甚至大圓桌都有,非常適合公司聚餐或是朋友小酌。
金字塔炒飯
鹹香帶甜的炒飯,粒粒分明的炒飯火星最喜歡吃了,
炒法很像廣州炒飯加了比較重的醬油再拌炒。
辣炒蛤蜊
蛤蜊很新鮮,每顆都粒粒飽滿
蒜香肥腸
肥腸炸的酥脆,很有咬勁,搭配甜不辣黑輪片,很好吃。
蛋酥娃娃菜
很家常的一道菜,娃娃菜炒的很清香,不會過度油膩。
鐵板豆腐
外皮煎的剛剛好,不會太硬也不會太軟,豆腐內餡非常滑嫩。
烤雞翅
雞翅烤得很入味,外酥內嫩,口感不會太乾柴。
松阪豬
豬肉煎的恰到好處,外頭煎的金黃裡頭的肉質還是保有彈性,一口咬下很彈牙。
泰式燒雞腿
這道菜比較薄弱一點,單純只是烤雞腿搭配泰式酸辣醬,口感一般般。
蒜香龍珠
這道龍珠炒的真香又大顆,口感非常有嚼勁,真得是非常適合當下酒菜的一道料理。
香酥丁香
丁香也未免太大隻了吧,跟一般坊間的香酥丁香比,真的是霸氣十足阿。
胡椒鳳螺
風螺炒的外乾內嫩,完全把螺肉的鮮嫩鎖在裡頭,吃起來完全不乾柴,好吃
就是辣
這道菜是創意料理,雖然說菜名叫就是辣,可是卻只有一點點辣,
裡面包含有蝦仁、松阪豬肉、花枝拌炒,吃起來鹹香帶勁,配飯剛剛好。
海鮮火鍋
這一鍋真得是讚不絕口,滿滿的海鮮,霸氣十足,
高湯熬煮湯頭非常鮮美,蛤蜊跟蝦子也都非常新鮮,
加上大量的高麗菜下去熬煮,光聞味道就已經覺得滿分了,必點阿推
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虎 鮮食
地址:高雄市新興區青年一路160號、電話:07 223 6090
營業時間: 17:30–02:00
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