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高雄》新興》深夜美食》海鮮熱炒．創意工業風．虎鮮食(已歇業)

今天要介紹的是虎系列的餐廳-虎鮮食，工業風的設計，

在高雄熱炒店林立的環境中，的確獨樹一格，很多舊電器設計，

像是台電的高壓電柱子、變壓箱啦、火車鐵軌的枕木等等...

在這裡可以直接在海鮮檯點生猛海鮮~還有水族箱裡的海鮮唷，新鮮看的到~

吧檯有點像酒吧的設計，不過好像不能用餐，純粹只是聊天用^^"

座位相當多，有2人、4人甚至大圓桌都有，非常適合公司聚餐或是朋友小酌。

金字塔炒飯

鹹香帶甜的炒飯，粒粒分明的炒飯火星最喜歡吃了，

炒法很像廣州炒飯加了比較重的醬油再拌炒。

辣炒蛤蜊

蛤蜊很新鮮，每顆都粒粒飽滿~

蒜香肥腸

肥腸炸的酥脆，很有咬勁，搭配甜不辣黑輪片，很好吃。

蛋酥娃娃菜

很家常的一道菜，娃娃菜炒的很清香，不會過度油膩。

鐵板豆腐

外皮煎的剛剛好，不會太硬也不會太軟，豆腐內餡非常滑嫩。

烤雞翅

雞翅烤得很入味，外酥內嫩，口感不會太乾柴。

松阪豬

豬肉煎的恰到好處，外頭煎的金黃裡頭的肉質還是保有彈性，一口咬下很彈牙。

泰式燒雞腿

這道菜比較薄弱一點，單純只是烤雞腿搭配泰式酸辣醬，口感一般般。

蒜香龍珠

這道龍珠炒的真香又大顆，口感非常有嚼勁，真得是非常適合當下酒菜的一道料理。

香酥丁香

丁香也未免太大隻了吧，跟一般坊間的香酥丁香比，真的是霸氣十足阿。

胡椒鳳螺

風螺炒的外乾內嫩，完全把螺肉的鮮嫩鎖在裡頭，吃起來完全不乾柴，好吃~

就是辣

這道菜是創意料理，雖然說菜名叫就是辣，可是卻只有一點點辣，

裡面包含有蝦仁、松阪豬肉、花枝拌炒，吃起來鹹香帶勁，配飯剛剛好。

海鮮火鍋

這一鍋真得是讚不絕口，滿滿的海鮮，霸氣十足，

高湯熬煮湯頭非常鮮美，蛤蜊跟蝦子也都非常新鮮，

加上大量的高麗菜下去熬煮，光聞味道就已經覺得滿分了，必點阿~推

火星文美食資訊

虎 鮮食

地址：高雄市新興區青年一路160號、電話：07 223 6090

營業時間: 17:30–02:00

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