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高雄》新興》深夜美食》海鮮熱炒.創意工業風.虎鮮食(已歇業)


今天要介紹的是虎系列的餐廳-虎鮮食,工業風的設計,

在高雄熱炒店林立的環境中,的確獨樹一格,很多舊電器設計,

像是台電的高壓電柱子、變壓箱啦、火車鐵軌的枕木等等...

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在這裡可以直接在海鮮檯點生猛海鮮~還有水族箱裡的海鮮唷,新鮮看的到~

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吧檯有點像酒吧的設計,不過好像不能用餐,純粹只是聊天用^^"

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座位相當多,有2人、4人甚至大圓桌都有,非常適合公司聚餐或是朋友小酌。

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金字塔炒飯

鹹香帶甜的炒飯,粒粒分明的炒飯火星最喜歡吃了,

炒法很像廣州炒飯加了比較重的醬油再拌炒。

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辣炒蛤蜊

蛤蜊很新鮮,每顆都粒粒飽滿~

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蒜香肥腸

肥腸炸的酥脆,很有咬勁,搭配甜不辣黑輪片,很好吃。

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蛋酥娃娃菜

很家常的一道菜,娃娃菜炒的很清香,不會過度油膩。

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鐵板豆腐

外皮煎的剛剛好,不會太硬也不會太軟,豆腐內餡非常滑嫩。

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烤雞翅

雞翅烤得很入味,外酥內嫩,口感不會太乾柴。

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松阪豬

豬肉煎的恰到好處,外頭煎的金黃裡頭的肉質還是保有彈性,一口咬下很彈牙。

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泰式燒雞腿

這道菜比較薄弱一點,單純只是烤雞腿搭配泰式酸辣醬,口感一般般。

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蒜香龍珠

這道龍珠炒的真香又大顆,口感非常有嚼勁,真得是非常適合當下酒菜的一道料理。

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香酥丁香

丁香也未免太大隻了吧,跟一般坊間的香酥丁香比,真的是霸氣十足阿。

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胡椒鳳螺

風螺炒的外乾內嫩,完全把螺肉的鮮嫩鎖在裡頭,吃起來完全不乾柴,好吃~

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就是辣

這道菜是創意料理,雖然說菜名叫就是辣,可是卻只有一點點辣,

裡面包含有蝦仁、松阪豬肉、花枝拌炒,吃起來鹹香帶勁,配飯剛剛好。

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海鮮火鍋

這一鍋真得是讚不絕口,滿滿的海鮮,霸氣十足,

高湯熬煮湯頭非常鮮美,蛤蜊跟蝦子也都非常新鮮,

加上大量的高麗菜下去熬煮,光聞味道就已經覺得滿分了,必點阿~推

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火星文美食資訊

虎 鮮食

地址:高雄市新興區青年一路160號、電話:07 223 6090

營業時間: 17:30–02:00


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