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高雄》新興》午晚餐食》和風料理.少少創作.陶板屋


一直以來,王品集團旗下的餐廳,幾乎清一色都是以套餐的方式出餐,

今天要介紹的餐廳就是其中一家-陶板屋

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雖然標榜和風創意料理,不過千篇一律的菜色選擇,其實有點言過其實了^^"

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店內的裝潢採用有點昏暗柔和的色調,是蠻符合吃飯得調性的。

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一二樓的座位相當多,大概可以接待將近百來位顧客,

不過用餐時間,還是人潮絡繹不絕。

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薄餅燻鴨捲沙拉

採用芋頭壓製而成的薄餅,包捲燻鴨肉及生菜,

這道沙拉吃起來有點乾,餅皮太冷沒脆度,

如果把餅皮再壓薄一點,比較符合薄餅的意義,口感尚可。

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醬燒杏鮑菇

杏鮑菇經過醬燒之後,醬汁入味,口感溫暖實在,不會太生硬,算是不錯的前菜~

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蒜香海鮮清湯

酸然稱蒜香,可是蒜味並不重,口感很鮮甜,的確是海鮮清湯...哈哈哈

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橙香冰沙

這是在上主餐前,要給顧客去味用的,酸酸甜甜的~

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果香酥烤鴨胸

主餐鴨胸口感扎實,可是因為是7~8分熟,所以有點血水,醬汁雖然鎖住了血水,

可是因為太軟嫩,所以皮有點咬不斷,肉質倒是很入味,搭配橙醬吃起來很清爽~

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蟹肉櫻花蝦炊飯

份量有點少的炊飯,聽服務生說,似乎是因為被客戶反應才更改的,

原本是在主餐前出的,可是我覺得,這點分量,在主餐前吃會影響嗎?

吃完主餐才吃米飯,感覺有點畫蛇添足~

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紅豆抹茶布蕾

抹茶布蕾有點Q度,但不夠順口,淋上紅豆湯,的確有另一種口感,

可是跟我喜歡的抹茶,有點距離,相當可惜~

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水果冰茶

沒啥水果味的水果茶,感覺像是用現成的直接用倒的,

我去茶坊喝水果茶都還有果粒咧= ="

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香蔥鮭魚炸飯糰(招待)

沒錯,它的確是招待的,為什麼招待呢?

因為服務生拿托盤撞我,她覺得不好意思,所以讓我選這道補償我,

講坦白的,雖然叫炸飯糰,可是卻沒有米粒的脆度,

外層因為是用麵皮包覆下去炸,

所以只是加熱的口感,咬開的口感,有淡淡的鮭魚香,如此而已~

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陶板屋跟跟西堤牛排,其實菜色太接近了,

價位也很接近,感覺沒啥太大的變化跟新鮮感,

如果可以把套餐方式改變一下,也許會有比較高的評價。


 

火星文美食資訊

陶板屋《高雄中山店》

地址:高雄市新興區中山二路482號、電話:07 282 2225

營業時間: 11:30–14:30, 17:30–22:00


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