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高雄》苓雅》午晚餐食》「南福記、中香味、北豪記」．福記臭豆腐

說到臭豆腐，再南部真的是多到吃不完阿，跟大腸包小腸有的拼，

今天要帶大家來嚐鮮的是高雄很有特色的臭豆腐店之一-福記臭豆腐

福記臭豆腐就開在國軍英雄館旁的英雄路上，

下午三點才開始營業，不想要排隊的，建議3-4點就可以來吃了，

不然到了晚餐時間，大概都要排上2-30分鐘。 

主要是店內的座位並不多，大概可以同時容納將近30個人左右吧~

店內有大部分都是以倆人方桌為主，多人的時候再併桌~

基本上福記的臭豆腐比較有人氣的是-

招牌臭豆腐、脆皮臭豆腐、福記元寶以及清蒸臭豆腐~

不過因為文小編怕吃辣，所以沒有嚐到清蒸臭豆腐，

下次有機會再嚐嚐看~

這道是福記元寶，將剁碎的豆腐以及蝦仁用餃子皮包入後高溫油炸，

將外皮炸得酥脆可口~外酥內軟的口感，真是一絕阿~

這道是招牌豆腐卷，將剁碎的豆腐以及少許的洋蔥用豆皮包入後油炸，

外皮薄脆口感加上內餡得豆腐味，獨門菜難怪是福記得招牌阿~

這道是脆皮臭豆腐，作法比較像是港式臭豆腐，

豆腐外皮炸的金黃酥脆，口感像是在吃餅乾，

方塊臭豆腐中間挖個洞，加入醬汁搭配著泡菜吃，非常特別~

這道是原味火鍋，加的是豬肉，吃起來跟一般的臭臭鍋差不多，

比較沒有特別吸引人的口感~

福記臭豆腐在高雄已經開業將近十年了，雖然店面不大，可是臭豆腐卻是很有特色，

喜歡吃臭豆腐的朋友絕對不要錯過唷^^"

火星文美食資訊

福記臭豆腐

地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號(實際位置在英雄路上)

電話：07 241 9477

營業時間：星期一~星期日15:00–23:00

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