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金門》金城》排隊美食》金門老字號．料多實在．粱記火雞肉飯
參觀完莒光樓已經是中午的事情了! 當然就是要嚐嚐金門道地美食..."無米粥"
金門的廣東粥就是所謂的無米粥
無米粥不是沒有米，而是把米熬成糜，跟台灣本島米湯式的粥不同!
一碗粥看似沒什麼分量，有點像蛋花湯...
實際不然，湯匙一往下撈就會發現滿滿的料...有鮮蝦、肉丸子
還有肉條跟丸子，每一樣的量都不少! 不過真的是無米粥，沒看到什麼米粒!
但喝得出來是米熬出來的湯汁唷!
原以為只有一碗粥，殊不知導遊突然端上桌一人一條油條
油條的形狀比本島的短但是較粗，也不脆屬於非常有咬勁的口感!
也比一般油條來的扎實!
油條的標準吃法是沾著無米粥一起吃，讓油條表面沾滿湯更潤滑好入口，但是...
因為油條吸收湯汁膨脹，原本料就多的無米湯加上扎實的油條，真是超飽的啦!
火星文美食資訊
粱記火雞肉飯
地址：金門縣金城鎮莒光路26巷16號、電話：082-316-009
營業時間：09:00-14:00；17:00-20:00
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