火星文の小資輕旅

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走過路過，真的比不上錯過阿，

如果不是因為晚上開了招牌燈，

火星大概永遠也不會發現這家店= ="

這麼低調也太不明顯了吧這家店，

就因為他別具特色的裝潢，讓火星多看了兩眼，

最後決定，今天的晚餐就是它了～参福 麵線．豆腐

隱身在鳳山第一市場入口，小小的一家店，卻讓人多了幾分懷舊的感覺。

店內的桌椅不多，頂多只能收１０個客人而已。

點菜單～

綜合麵線(小) #55元

脆皮豆腐 傳統泡菜 #50元

外酥內軟的脆皮豆腐，大小比一般台式臭豆腐小一點，

搭配台式傳統泡菜，雖然參福也有搭配涼拌洋蔥，

可是火星覺得，雖然很特別，可是吃臭豆腐就應該配泡菜阿，

再搭配上一點點辣椒醬以及蒜泥，就是這個味了～

炸的酥脆好吃，不會太乾柴，也不會太硬，

參福的臭豆腐大小對火星來說，剛剛好一口一個，

臭豆腐上已經沾滿蒜泥，再加上些辣椒醬一起吃，

外酥內軟的豆腐加上了這些配料，簡直是天作之合阿，哈哈阿～

綜合麵線搭配了叉燒肉以及滷大腸，雖然是小碗，

可是火星覺得份量很足，再加上蒜泥以及辣椒醬，美味阿，

麵線口感調的鹹淡適中，很有味道，就是不清淡的意思唷，

火星覺得麵線糊就是要這種味道，有些店家就煮的太清淡了。

滷大腸滷得很入味，吃起來也很有嚼勁，不會有久咬不爛的失落感。

叉燒肉也不是隨便呼巄而已，鹹淡度很夠，

吃起來也不會太乾柴，也很有咬勁，

厚度又切得剛剛好，不會太厚或是太薄，好吃。

五顆星：超好吃的銅板美食；吃完之後，會讓人想再去吃的美食，港式臭豆腐加上台式麵線糊，絕配阿～

火星文美食資訊

   参福 麵線。豆腐

   地址：高雄市鳳山區第一市場63號(維新路36號對面巷子轉角出口)、電話：07 740 8402

營業時間：16:00–00:00 (星期三 休息)

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