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高雄》鼓山》日式料理》拉麵》低調餐車．拉麵職人．虎拉麵

久聞美術館附近有一間低調且擁有濃厚日本特色風情味的『虎拉麵』，

店家原本是以一台復古感十足的屋台餐車在高雄美術館附近營業，

每日限量供應美味的拉麵， 猶如深夜食堂一樣的照顧著老饕們的胃，

最近悄悄的在文忠路上開起了店面營業。

這台不起眼的屋台餐車，可以說是當初陪伴著一起成長的生財工具，

如今重新整理後，擺放在店門口，增添了許多懷舊的特色~

門口的裝潢，非常的有日本風味，掛簾、木板，似乎讓人以為來到了ㄖ本鄉下~

雖然是這裡是戶外座位，不過其實只是吸菸區= ="

在這裡吃拉麵，可能會被蚊子抬走~

一進門，看到的是非常簡約的櫃台，但是看起來卻非常霸氣，有份量的感覺~

今日炸物~每天有提共不同的炸物給顧客選擇~

店內的裝潢跟擺設，非常的日式風味，日式板凳桌椅~

牆上之前有留言板的設計，可以把祝福或是想說的話掛上去~

日式拉麵一定要設計這種木扁價目掛牌，這樣才有味道~

這個單人式坐位設計的非常巧妙，因為虎拉麵的空間非常大，

跟一般的拉麵店設計不太一樣，一樣保有接近煮麵區的吧檯，

所以廚房只利用了前面煮麵的空間，其餘的都在牆後面，基本上看不太到。

店面的裡頭有著兩塊大黑板，除了寫著本店推薦之外，還有寫著湯頭、麵體、湯頭的介紹，

最重要的是P.S.，一定要看唷，哈哈哈~

餐具都已經放在桌上了，只有白開水是自取的，還有一些調味罐~

菜單~

豪華豚骨拉麵

濃厚的豚骨湯汁加上一顆對半切的溏心蛋，些許的海帶芽以及蔥花，最後放上炙燒過的叉燒肉片。

虎拉麵給的是一顆溏心蛋對半切，蛋黃本身味道很滑嫩，有點熟又不會太熟的作法，火星很喜歡~

炙燒過的叉燒，口感有點焦味，肥瘦適中，把肉汁鎖在裡頭，吃起來有點鹹又不會太鹹，非常好吃，

讓人吃的意猶未盡，才四片吃得有點不過癮，至少也要整碗撲滿叉燒才叫豪華阿~哈哈哈

麵體採用日本昭和麵粉，只用水跟鹽巴製做，沒有過多的調味料，吃得很健康，口感適中~

火星文美食資訊

虎拉麵

地址：高雄市鼓山區文忠路161號、電話：07 555 0266

營業時間：11:00–14:00, 18:00–00:00 星期一 休息

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