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台南》中西》廠商邀請》食》老台南五十年好滋味.淬魚精.日芳珍饌


首先感謝日芳珍饌淬魚精邀請我參與這次的試喝活動,

第一次喝淬魚精,剛開始洽談的時候,還不太清楚甚麼是淬魚精,

所以趕緊到官網去了解一番,才有了初步的認識,

淬魚精是委託40多年經驗的達人挑選出最健康含有豐富EPA及DHA的牛奶魚,

獨家淬鍊工法保留住膠原蛋白、牛磺酸、維生素A、維生素D與等人體必需營養成分。

入口濃醇無腥味,每一滴都表現出台灣現代料理工藝的結晶。

看資料知道,淬魚精含有補充營養牛礦酸得成份,

牛磺酸或稱2-氨基乙磺酸,是帶有氨基的磺酸,是一種廣泛分布於動物組織中的有機酸。

它是膽汁的主要成分,感覺好像很厲害,一定要來喝喝看~

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收到的試飲包大概只有手掌的大小~

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每一包的容量是60毫升,剛好每個人一天的建議攝取量。

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食用的方法,是採用隔水加熱或電鍋加熱的方式,

因為火星是第一次試喝,既然要加熱才能飲用,那火星猜想,

加熱的溫度應該會影響口感,所以火星第一包採用水滾加熱就熄火就浸泡。

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大概浸泡3~5分鐘得時間就飲用~

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 因為怕燙舌,所以第一包試飲的溫度大概只有在30度左右~

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喝起來的口感真的很像雞精,不過沒有腥味,溫溫的口感比較沒甚麼感覺,

弟一口喝,還感覺不到是甚麼味道,實在是講不出個所以然來~

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 所以第二包,火星決定改變加熱的溫度,

這次把把水煮滾後直接丟包下去泡,泡3~5分鐘關火,等1~2分鐘就喝~

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這次的溫度比較高,光聞味道,就感覺不一樣,口感喝起來完全沒有雞精的感覺,

而是有一種在喝柴魚高湯的錯覺,入口順喉,還有一股淡淡的魚香,

雞經喝完還會有一種反胃的感覺,淬魚精則是完全沒有~

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經過客服人員的提點,在公司沒有瓦斯可以開火的,也可以使用開飲機熱水加熱的方式飲用,

火星得第三包,就是使用這種方式飲用的,不過試喝起來的口感,

因為溫度介於第一包跟第二包之間,所以口感沒有第二包的方式強烈,

但是喝起來的口感算還不錯,感覺用這樣的方式來喝比較方便也迅速。

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整體來說,淬魚精算是蠻新穎的產品,唯一不習慣的是需要加熱才能喝,

不像是雞精的產品,直接開啟就能飲用來的便利,不然絕對是比雞精來得好喝~

日芳珍饌是自有工廠(聯瑞食品科技股份有限公司)研發、生產製造、

銷售(部份網站及店家有代售)都是自家公司來的,絕不是找代工廠做的哦,

選品質也要選廠商,這就是日芳珍饌跟別家廠商的差異性^^"


 

火星文美食資訊 

日芳珍饌 淬魚精 新美街門市

地址:台南市中西區新美街145號 電話:06 226 6228

營業時間: 08:00–18:00 星期日 休息

官網:https://www.topseafood.com.tw/

E-mail:ts@topseafood.com.tw


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