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高雄》鳥松》排隊美食》南部下午茶.大腸皇帝豆.嘉義黑香腸


在南部吃下午茶,就是要吃在地的小吃,當然就非大腸香腸這套組合不可囉~

高雄知名的大腸香腸攤火星也吃過不少,今天要介紹的,是住家巷口的-嘉義黑香腸

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光看老闆在烤爐上,將大腸跟香腸不停的翻動,就可以知道這生意有多好了。

那炭烤得焦香味撲鼻而來,真是讓人垂涎三尺阿>"<

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攤子旁邊掛滿了料理好的生香腸,店家除了現烤外,也提供整串得生香腸販售喔~

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菜單~

只賣大腸跟香腸兩種,香腸還有另外賣生香腸,店家原本是香腸製作零售商,轉而擺攤賣碳烤香腸的~

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環境算是乾淨,座位雖然不多,可是因為翻桌率快,所以不用怕沒位置坐,等個5~10分鐘,馬上就會有位置了~

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店家還另外提供湯可以喝,而且還是冬瓜湯唷,因為沒有兼賣黑輪的關係,所以才會另外提供,

不然大部分的碳烤攤,都因為有兼賣煮黑輪,所以湯都會是大骨熬煮的清湯。

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這冬瓜可不是小塊的,店家非常霸氣,都切很大塊,光喝湯都可以飽阿>"<

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大腸跟黑香腸(1組)

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除了主角大腸跟黑香腸之外,店家還會配上醃黃瓜片跟嫩薑片~

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這大腸外皮烤的焦脆,而且裡頭包的是皇帝豆,大腸的糯米口感有點鬆軟可是配上皇帝豆後卻又有點扎實,

巧妙的組合,可以說是比包土豆的大腸口感還要提升一些些~

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黑香腸的的份量比一般香腸攤看到的還要大條些,而且肥瘦的比例各半,

肉餡本身調味的比例還蠻不錯的,不會太油也不會太鹹,

搭配醃黃瓜片和嫩薑片來吃很開胃,當然配蒜頭更棒啦>"<

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整體來說,不算是太重口味的香腸攤,可是味道卻很入味,真不愧是台式下午茶的首選阿~


  

火星文美食資訊

嘉義黑香腸

地址:高雄市鳥松區神農路469號、電話:07 651 1608

營業時間:14:00–19:00


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