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高雄》三民》日式料理》丼飯》手作炊丼．平價美食．初志。日式炸物

今天要帶大家嘗鮮的是一家丼飯店，幾個月前開在高應大的大昌路上，從炸物餐車起家，

最近悄悄的搬到高醫附近的十全路，現在已經是店面規模的-初志。日式炸物

騎樓裡，擺放著餐車的方式作生意，感覺就像是莫忘初衷的樣子，讓人覺得親近又沒有距離感~

店內的裝潢非常簡單，沒有太多裝飾，有點日式風格又不會太突兀。

飲料是自取，可是要先結帳。

菜單~

有定食、炊丼、揚物、炊類~

日式手作豬排炊丼

底層的炊飯是日式道地的<炊丼>，店家特地精選白米搭配穀物中的紅寶石<紅藜>，

使用道地的日式醬料以及新鮮的菇類，以蒸籠方式炊煮而成。

口感不甜不鹹，相當順口的炊飯，搭配店家獨門特製的玉子燒，非常滑嫩好吃，

旁邊還有一小盤的涼拌洋蔥，非常適合當開胃菜。

日式炸豬排，炸得非常酥脆可口，而且還保留了原有的湯汁，很美味，尤其是特製的醃紅蘿蔔，非常爽口。

初．天皇丼

炊飯跟炸豬排都是一樣的，就不在多加介紹了。

天皇丼的菜色除了豬排之外，有唐揚、炸蝦、後腿肉以及天婦羅炸物，當然也少不了爽口的玉子燒。

天皇丼得主食非常多樣，配菜也相當的豐富，唯一可惜的是全都是炸的，沒有配菜，感覺相當的高熱量阿>"<

非常好吃的日式炊丼，份量抓得剛剛好，是間值得再訪的餐廳，推唷^^

火星文美食資訊

初志。日式炸物

地址：高雄市三民區十全一路62號、電話：0983 530 814

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

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