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台南》東區》日式料理》丼飯》老屋新裝.丼飯專門店.毛丼


有朋自遠方來,難得假日,特地帶友人到美食之都臺南來走走,

聽說有間丼飯專賣店很有名,所以立馬訂了位置驅車前往這間丼飯專門店.毛丼

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外表完成就是3~40年的老舊房舍,臺南要找這類的老屋餐廳還蠻多的~

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這是目前新推出正在促銷的三大名丼= ="(((店家自己取的~

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一進屋內,完完全全跟屋外是兩回事,感覺店家刻意營造出衝突感,

店內的裝潢完全是走時尚工業風,設計感十足阿~

中間的座位採用吧檯式設計,的確很有衝突感^^"

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面對門右手邊有一個小桌子,上頭擺放了名片以及文青商品,不過看不出來是要賣的,應該只是純欣賞用吧^^"

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面對門左手邊牆壁上有電視台-愛玩客主持人的簽名板~

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旁邊則掛著今天限量菜單,如果想吃點不一樣的,可以參考牆壁上的菜單唷^^"

如果是第一次來,還是看標準菜單點菜吧~

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路的盡頭是廚房,廚房得空間幾乎跟座位區一樣大了,不過有個疑問就是,

廚師只看到2位,可是服務生卻有6位,廚師的對作有那麼快嗎??

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這是另一邊的座位區,設計感就沒有正廳那麼衝突,比較中規中矩~

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旁邊的窗戶還別出心裁的掛上日式護身符,上頭還特地繡上-毛丼,讓人感覺好日本的味道喔~

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菜單~

詳細內容可以參考官網或是當天的菜單~(((不過價位不低就是了^^"

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毛丼的米採用的是花蓮的壽司米。

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盛合握壽司(炙握)

這是握壽司的組合套餐,由壽司師傅依照當天的食材所製作,沒得挑選= =+

當然啦,食材本身很新鮮,所以好吃沒有話講,魚肉油脂不多,炙燒後的口感依然保持滑嫩感,好吃^^

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蝦頭赤味噌湯

採用紅味噌來熬煮蝦頭,口感鮮甜,蝦頭湯汁飽滿,吸吮蝦頭濃濃湯汁連同蝦膏一起,真是美味極了~

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日式炸雞

其實吃過日式炸雞後覺得,比較像韓式炸雞,太過於鬆軟,口感不夠扎實,但是多汁,

不能算難吃,因為它還有香料調味過,只是有點淡,尚可~

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毛丼

基本上這道丼飯幾乎是部落客必推的一道,可是,說老實話,

上菜的第一剎那的確有小小驚艷一下,可是,這份量也太少了吧??

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不要以為它有整桶唷!!

依照火星最後吃完,只有"接近"半桶的份量,而且,生魚片的厚度讓我覺得,

這個價位應該要在厚一點才對,讓我覺得期待值太高,稍微有點小小失望~

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不過後來有發現,生魚片切那麼薄,一來可能比較好入口之外,

二來是因為醋飯有點太過於扎實,猜想應該是想讓顧客可以用生魚片夾飯的吃法~(((猜的啦^^"

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以CP值來說,個人覺得價位偏高,當然不是每一樣啦,只是單以毛丼這道丼飯來評論,

價位可以接受,但是建議生魚片應該要再切厚一點,這樣吃起來會更有幸福感~


 

火星文美食資訊

毛丼 丼飯專門店

地址:台南市東區東榮街105號、電話:06 209 2499

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00


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