火星文の小資輕旅

首先非常感謝1767美食平台以及孫家廚坊的邀約試吃

先來介紹一下孫家廚坊吧！

孫家廚坊旗艦店址位於一心二路及文橫三路交叉口

內部採中式風格裝潢

每個位置用畫著京劇花旦的屏風隔開

讓每一位用餐者都可以保有用餐的隱私

接下來進入我們的主題--孫家廚坊超大元寶水餃試吃

這次試吃的是水餃，不過孫家廚坊還多提供蛤蜊燒賣及魚子燒賣試吃

這些產品是用鋁箔保冷袋裝起用低溫宅配送到家的喔！

孫家廚坊在包裝內附上一張小紙條，提供大家煮水餃的撇步唷!

包裝拆開有4種口味的水餃各三顆，

分別是：墨魚三鮮、三鮮水餃、韭菜豬肉及高麗菜豬肉

按照孫家廚坊的小撇步紙條，把水餃放入加了鹽的滾水內

用小火煮8-10分鐘，等待水餃浮起〈文媽實際測試，約需要10分鐘〉

餃子浮上水面後轉大火30秒起鍋〈文媽實際測試約需1分鐘〉

煮起來的水餃每顆飽滿大顆...

每一顆水餃都擁有扎實內餡唷!

接下來來蒸燒賣囉...

仔細的看，蛤礪燒賣真的是用蛤礪盛裝的唷!

因為燒賣不能水煮，所以用蒸煮的方式，大概蒸煮約10~15分鐘即可

蒸煮後的燒賣有點濕潤的感覺

每一顆都沒有偷工減料，內餡填滿了燒賣皮！

好菜上桌囉...

來說說每個味道的口感吧!

墨魚三鮮水餃一口咬下鮮味四溢，還有一隻小小蝦在裡面

墨魚的味道非常鮮明，喜歡重口味的人會喜歡

三鮮水餃-這是我最喜歡的口味，似乎是蕎麥製作的麵皮，所以超級Q

水餃裡有一隻大蝦子，而且還有吃到花枝的味道唷！

內餡似乎是魚漿製作的，所以比較Q彈有勁...好吃唷！

韭菜豬肉水餃-水餃一口咬下，韭菜味道就立刻衝上鼻

咀嚼其實吃不到豬肉的味道，韭菜的味道非常鮮明！ 建議最後再吃喔！

高麗菜豬肉水餃-其實是最普遍的口味，但是在試吃時覺得有點不出色

因為有點澀口，咬起來水餃皮很Q但是碰上內餡口感就差了許多！

另外這比較偏北方口味，因為有加入薑末，所以會有點辣口！

蛤蜊燒賣-文小編跟火星都超愛的...非常的鮮甜

而且不是空的蛤蜊殼唷！ 裏頭還有黏在殼上的蛤蜊配上內餡，真鮮!

魚子燒賣-燒賣皮雖薄但是口感還是Q的唷！

其實文小編一直以為這是香菇燒賣，因為香菇味很濃厚，有甜甜的味道

這會是小朋友也喜歡的口味喔！

火星文美食資訊 

孫家廚坊旗艦店

地址：高雄市前鎮區一心二路202號、電話：07-331 2787