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泡菜一絕‧服務極佳‧燒肉咬蛋


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燒肉咬蛋位於左營辛亥路上,接近裕誠路的三角窗

店內沒有冷氣,但是有電風扇徐徐吹風,也不會覺得悶熱 

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招牌很可愛,一隻小豬跟蛋,完全顯現店家的招牌菜色-"燒肉咬蛋"

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猛然一看店家的櫃檯還以為是哪間飲料店...

店內以白色、橘色兩個明亮色系作為主軸,讓店內看起來乾淨清爽!

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店家的佐料及衛生紙都是統一擺放,自行取用唷!

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店內的桌子不多,大部分是四人桌椅,不過位置非常寬,坐起來很舒服!

店內這隻黑狗自由的來去,也不會乞食,不知道是不是店狗?!

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文小編覺得一張椅子大概可以坐到三個人,真的很寬敞!

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店家菜單放的不明顯,要在櫃檯找一下唷!

為了方便大家看,所以把正反面合併顯示,不然其實店家的菜單滿小張的!

以早午餐來說,賣的品項真的不多,不過這裡就是要強調-

"要吃歐姆蛋跟泡菜第一個就想到-燒肉咬蛋!" 

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店家叫號時會將點的產品放在托盤上,要自己去拿餐點唷!

這個托盤的造型很特別,四邊都有空隙,不知道有什麼特別用意!

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先來介紹店家主打商品-"燒肉咬蛋"

沒有烤過的白吐司,搭配生菜、燒肉片、歐姆蛋,聞起來不知為何有刈包的味道...

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生菜很甜美、燒肉的醬汁是甜中帶點鹹味,和土司很搭配

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歐姆蛋是煎至半生熟的蛋皮包入一整片的起士,呈現蛋液與起士融合的滑順口感...

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沒有過多調味,起士不會太鹹,因此這份燒肉咬蛋的口感是清爽中帶點鹹,

鹹又回甘帶點甜,進到喉嚨有濃濃的起士奶味,是一份好吃有層次感的吐司!

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文小編真的愛慘這份-泡菜蛋餅了!

台式泡菜外頭有嚇人的紅色辣椒,但是一點都不辣,爽脆的口感搭配軟Q的蛋餅

完全不需要調味就非常有味道,會讓人停不下來的好滋味!

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店家提供給火星試吃的泡菜,火星把泡菜跟剛剛點的燒肉咬蛋一起吃,

會發現泡菜中和了歐姆蛋的奶味,讓整個吐司的味道融合成一體,

如果要我再點一次,我會點-泡菜燒肉咬蛋  XD

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照片只有兩杯飲料,但是文小編要來介紹三種唷!

NO.1-古早味紅茶(固定甜),不會太甜,味道很清爽好喝! 跟泡菜蛋餅很搭!

NO.2-鮮奶茶,義美鮮乳加上古早味紅茶,用冰沙機加冰塊、鮮奶跟紅茶徹底融合

店家說要讓客人從第一口到最後一口都是一樣的味道,因此堅決不另加冰塊!

不過文小編還是要說,真的很甜! 應該是鮮乳的關係!

NO.3-特調奶茶,店家自行調配三花奶精及古早味紅茶的比例,適用冰沙機做融合

喝起來一樣是偏甜的口感,三花奶精的味道比較明顯,但是喝了幾口...

文小編覺得嘴巴裡殘留的味道有點像春水堂波霸奶茶的味道! 還不錯喝唷! 

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接下來這份綜合芋圓冰是店家招待的,冰品只賣到10月底喔!

冰品裡有:仙草凍、粉圓、糖漬鳳梨、蜜薏仁、蜜綠豆、芋圓、地瓜圓及蜜地瓜!

店家使用二砂熬成糖水,底部鋪上顆粒較大的剉冰...

芋圓、地瓜圓上桌時還是熱的,很Q,有種燒冷冰的感覺!

文小編這幾樣都覺得偏甜,但是如果配上冰一起吃,味道就剛剛好!

最喜歡的是蜜地瓜、蜜薏仁跟糖漬鳳梨,蜜地瓜很綿密細緻,蜜薏仁不軟爛有咬勁

至於糖漬鳳梨,店家選用品質好的水果鳳梨,自己醃漬,鳳梨纖維細緻不粗,

糖分跟水份完全鎖在鳳梨中,非常的好吃! 而且一點都不酸!


 

店家雖然已經開業一年,但是在SOP上還是持續改善當中

雖然因為包裝沒落實SOP導致歐姆蛋滑落至吐司袋中,但是店家立即重新製作

讓火星跟文小編感覺到店家的用心,他們是真誠地在服務客人

他們的食材雖然沒有讓文小編覺得驚艷,但是吃得出是用心挑選的!

在這讓文小編跟火星再次感受到高雄人的熱情服務,由衷的也想說聲:辛苦囉!


 

火星文美食資訊 

辛亥店

地址:高雄市左營區辛亥路201號、電話:07-550 8855

營業時間:平日06:00~14:00、假日07:00~15:00



自強店

地址:高雄市前金區自強三路222號、電話:07-215 6879

營業時間:06:00~13:30



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