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高雄》左營》深夜美食》消夜小酌.無國界創意料理.旅人灶咖餐酒館


每次約老朋友團體聚餐,總是為了要吃甚麼而傷腦筋,

找到要吃甚麼了,卻發現座位的空間也是一大問題,

這次朋友約說要去旅館吃飯,想說,怎麼不是去餐廳吃飯啊!?

原來是家旅館結合餐廳的飯店阿,這種方式倒是不常見,

既然是朋友推薦的,當然就是呼朋引伴的嚐鮮去囉~

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旅人灶咖,顧名思義就是給住宿顧客吃飯用的餐廳啦,

不過可不只給住宿顧客用餐而已唷,還開放給其他顧客用餐呢。

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門口擺飾的是信箱唷,沒注意還以為只是裝置藝術品呢。

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因為餐廳在地下一樓,所以要走樓梯下去,

火星突然發現在下樓處旁,既然有座滑梯,不過因為角度太垂直了,

火星是臭俗辣,所以不敢滑下去,這種衝鋒陷陣的想法,還是讓給朋友去嘗試吧^^"

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餐廳一邊是吧檯設計,可以用餐也可以飲酒,

目前沒甚麼酒單,如果不知道要喝甚麼,可以跟調酒師聊聊天,

調酒師也可以幫你調出適合你的一杯酒唷^^

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另一邊則是餐桌,全部都是小方桌,會依照用餐人數作並排的動作,

有四張雙人方桌跟四張四人方桌可以作搭配跟移動。

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旅人灶咖也有提供個人行動KTV包廂喔,不過當天使用故障,所以沒辦法吶喊一下,哈哈

旅人灶咖有間VIP包廂,可以容納8~12人用餐,

裡頭也有提供KTV的服務,不過限定歡唱3小時唷,

所以餐廳建議,訂位的時候也順便點餐,可以省下不少時間。

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點菜單~

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#蒜香三杯松阪豬 280元

松阪豬肉經過三杯快炒,吃起來還蠻香的,而且也不會太鹹太油。

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#蟹黃海鮮豆腐煲 280元

一開始吃還以為是濃郁的南瓜湯,因為根本喝不出蟹黃的口感,

但是很香甜好喝喔,可能作法是南瓜放的比較重吧...

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#涼拌胡麻花椰菜 80元/個人份

清淡的涼拌小菜,底下是涼拌洋蔥絲,上頭就放上川燙過的花椰菜,

不過口感吃起來有點軟了,少了爽脆的口感,火星猜應該是冷藏太久的原故。

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#客家蒸籠娃娃菜 80元/個人份

娃娃菜吃起來還蠻香甜的,上頭的辣椒只是裝飾用而已,並沒有提味的效果。

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#炸彈XO醬炒飯 180元

這炒飯香辣帶勁,非常好吃,所有人都讚不絕口,吃之前一定要把蛋黃先攪拌一下,

讓整碗炒飯把蛋黃跟XO醬均勻的拌勻在一起,口感極致好吃,必點~

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#川味口水霹靂辣醬雞 350元

這道創意料理也是所有人一致推崇,香辣帶勁的口感,連叫了兩盤來吃,

雞腿烤的香辣入味,醬汁完全得被鎖在雞腿裡頭,一口咬下那肉汁鮮美到不行,必點~

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#松露百菇炊飯 270元

雖然這道炒飯也很好吃,可是走得是清香路線,松露香氣逼人,

口感雖然沒有XO醬來的有衝突感,可是每一口都讓人意猶未盡,很不一樣。

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#上湯子排燉豬肚 350元

豬肚湯喝起來比較沒有讓人印象深刻,而且份量也不多,大概只是兩人份而已。

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#四季芥黃德國豬腳 250元

雖然豬腳炸的外酥內軟,可是卻少了啃豬腳的樂趣,讓人小小失望一下,

雖然叫德國豬腳,可是做法比較像鹹酥肉塊,少了點霸氣...哈哈哈

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#旅人紹興醉雞捲 380元

這紹興雞坦白說不難吃,酒味也夠重,可是就肉質可能在退冰跟調味上沒有取得平衡,

冰沒退夠吃起來沙沙的,可是不鹹,冰一退過後,吃起來的口感超鹹,真是讓人錯愕阿~

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#旅人風味椒麻雞腿排 350元

坦白說、我們幾乎把所有的雞腿料理都叫光了,這椒麻雞腿吃到後面有點無感了,

炸過的雞腿在淋上醬汁的做法有點陽春,所以吃起來就覺得沒有甚麼了。

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#川味蒜香爽口晾衣白肉 220元

坦白說,原先以為這道菜會很勁爆,結果上來後有點失望,

之前在別家川菜館也吃過類似的,不過口感吃起來相差甚遠,有點可惜。

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#金沙蝦球 180元

外頭裹著蟹黃油炸的蝦仁,吃起來鹹香有味,蝦仁也相當飽滿好吃。

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#澄香嫩子排 180元

鹹酥排骨淋上醬汁的作法,肉質偏鹹,口感比較重一點,火星覺得比較適合配酒,

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#東坡紅麴梅花肋排 450元

這道菜擺明就是要配飯的阿,不過肉質比較粗一點,也很有咬勁,比較建議一開始就點。

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四顆星:這一餐我們七個人吃了六千多,有些還真的不錯吃,但有些菜色就有點差強人意了,但是飲酒小酌還算不錯的地方啦。


  

火星文美食資訊

   旅人灶咖餐酒館 瑞豐店

   地址:高雄市左營區嘉慶街78號、電話:07-5565333

   營業時間:17:00-03:00(凌晨)


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