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高雄》鼓山》午晚餐食》冰花煎餃.排隊美食.麵家二眷


這家算是火星的口袋名單,放一陣子了,

這次剛好帶友人一起來嘗鮮,不然又苦無機會了,

麵家二眷是由瑞豐夜市的<哥,你好餃花>與<眷村牛肉麵第二代>攜手合作開的店,

才剛店,店門口已經排滿人潮了,裡頭也坐滿人了,真夠誇張的= ="

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麵家二眷的店門口放置了一台攤車,這台攤車就佔據了一半的店面。

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店內的空間,說實在的,一點也不大,

但是店家還是硬擠進了十四張小學課桌椅,

看起來復古,相對也比較不占空間,比較好移動。

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因為空間是一樓走廊延伸出來的,所以空間可以算是比較狹窄,

夏天會有點熱,畢竟廚房跟座位空間是綁在一起的,

不過老闆已經很佛心了,還特地搭帆布擋風裝冷氣呢~

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麵家二眷的食材介紹~

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餐具區以及店家特別提供的手工豆花~

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一大鍋豆花,可是老闆每天早晨手工現磨現做的喔,

數量有限,吃完就沒了手腳可要快阿,而且還是熱的唷~

當然這種大熱天,如果是冰豆花應該很快就被吃光了,哈哈。

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古早味的豆花,碳燒味非常濃厚,豐富的手工口感,讓人意猶未盡阿。

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點菜單~

不管是內用還是外帶,先取單等叫號。

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一人獨享牛肉麵(皮帶麵) #95元

少見的皮帶麵,搭配切片牛肉,加上紅燒湯頭。

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皮帶麵可以說是非常少見,麵條厚實有咬勁,以火星的食量,

吃到第四條,已經飽到天靈蓋上去了,只是皮帶麵不容易吸附湯汁,

所以吃到後面會有一點點膩口,有點可惜,還好湯頭香醇好喝蓋過這種感覺。

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一人獨享牛肉麵(拉麵) #95元

Q彈帶勁的拉麵,搭配切片牛肉,加上紅燒湯頭。

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Q彈有勁的拉麵,吸飽了湯汁,吃起來的口感非常飽滿滑順,

火星個人還是比較推薦拉麵口味,吃起來也比較不會那麼膩口。

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牛肉麵湯頭是清淡的紅燒,牛腱肉是屬於比較有嚼勁的。

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冰花圓盤煎餃(塔塔香豚煎餃+鮮蝦高山豚煎餃) #95元12顆

妳好冰花圓盤的煎餃不油膩,而且湯汁豐富,冰花不是走脆脆路線,而是較軟的麵皮感。

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塔塔香豚顧名思義就是九層塔加豬肉,

滿滿的九層塔跟豬肉一起攪拌,一口咬下還爆漿呢,

味道還蠻香蠻濃郁的,口感一點也不含糊。

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鮮蝦高山豚則是可以吃到完整的蝦子,非常飽滿,

當然豬肉吃起來也非常的扎實,水餃皮吃起來非常有飽足感阿。

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四顆星:牛肉麵跟煎餃都好好吃;而且吃完後,感覺還不錯,只是店內桌椅有點少,店外等待也沒有椅子坐,有些人怕熱,都擠在裡面吹冷氣。


  

 火星文美食資訊

麵家二眷

地址:高雄市鼓山區大順一路923號、電話:0927 074 137

營業時間:11:00–20:00 (星期四 休息)


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