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高雄》三民》日式料理》拉麵》深夜食堂.巷弄美食.森·拉麵


一般來說,拉麵店做消夜場的不太多,

大概都是營業中午跟晚上而已,

今天要介紹的這家拉麵店,是從晚上賣到半夜的拉麵店,

會發現這家拉麵店,也算是誤打誤撞來的,

火星剛好在附近玩桌遊,想吃看看附近有什麼美食,

就意外的發現了這家拉麵店~森·拉麵

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因為店家是六點才開始營業,火星在外頭足足等了半小時~

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店內坐位的設計非常特別,中間擺放了兩張四人座的方桌,

兩旁則是設計了整排的長桌單人座位,一邊各八位。

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店家採用自助方式,用餐完畢,再協助店家收拾碗筷放置此處,

火星吃了好多家拉麵店,似乎很多店家都會有這樣的要求。

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店內有提供冰水跟調味料,有需要的朋友可以自取。

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用餐須知~

基本上,用餐須知也是火星只會在拉麵店才會看到的張貼,

不知道是吃拉麵的顧客問題太多,還是奧客太多,

逼得一堆店家都要張貼這類的告示。

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點菜單~

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和歌山醬油拉麵 #130元

叉燒飯 #60元

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甘醇香的醬油湯頭,配上台味日式拉麵常見的筍乾、黑木耳、半顆溏心蛋以及兩片梅花豬肉片。

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半油半瘦的梅花豬肉片,浸泡在甘醇的醬油湯頭裡,

口感鹹淡適中,不乾不柴,肉質鮮嫩好吃,

厚度也切的薄厚適中,大小雖然不能算大片,但也不小了。

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台味的日式拉麵常見的兩種配菜,筍乾跟黑木耳~

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黃粗麵Q彈帶勁,吸飽湯汁吃起來非常過癮,

火星喜歡粗面的厚實Q彈口感,吃起來束束叫的,才叫吃拉麵阿~

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溏心蛋半顆幾乎都已經成為拉麵店的標準SOP了,

味道口感大同小異,但不難吃,至少有把該有的細緻滑嫩作出來。

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香噴噴的白米飯,上頭鋪滿了叉燒肉塊切成丁,再加上半顆溏心蛋,以及灑上些許的蔥花。

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同樣的,溏心蛋的口感跟拉麵附的是一樣的,應該說大同小異吧,

不過這樣就湊滿一整顆溏心蛋了,哈哈~

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米飯香、粒粒分明,都沒有黏塊,加上切丁的叉燒塊,

雖然叉燒丁吃起來有點乾,可是肉塊很扎實,

吃起來很有飽足感,就是少了肉汁的感覺,有點可惜。

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四顆星:拉麵好吃,叉燒飯就稍微遜色了點,吃完之後,感覺還不錯,以後玩桌遊完可以常常去吃。


  

 火星文美食資訊

 

森·拉麵

地址:高雄市三民區鼎山街721號、電話:0915 488 185

開放時間:18:00–01:00 (星期二 休息)


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