台南》中西》廠商邀請》食》老台南五十年好滋味．淬魚精．日芳珍饌
首先感謝日芳珍饌淬魚精邀請我參與這次的試喝活動，
第一次喝淬魚精，剛開始洽談的時候，還不太清楚甚麼是淬魚精，
所以趕緊到官網去了解一番，才有了初步的認識，
淬魚精是委託40多年經驗的達人挑選出最健康含有豐富EPA及DHA的牛奶魚，
獨家淬鍊工法保留住膠原蛋白、牛磺酸、維生素A、維生素D與等人體必需營養成分。
入口濃醇無腥味，每一滴都表現出台灣現代料理工藝的結晶。
看資料知道，淬魚精含有補充營養牛礦酸得成份，
牛磺酸或稱2-氨基乙磺酸，是帶有氨基的磺酸，是一種廣泛分布於動物組織中的有機酸。
它是膽汁的主要成分，感覺好像很厲害，一定要來喝喝看~
收到的試飲包大概只有手掌的大小~
每一包的容量是60毫升，剛好每個人一天的建議攝取量。
食用的方法，是採用隔水加熱或電鍋加熱的方式，
因為火星是第一次試喝，既然要加熱才能飲用，那火星猜想，
加熱的溫度應該會影響口感，所以火星第一包採用水滾加熱就熄火就浸泡。
大概浸泡3~5分鐘得時間就飲用~
因為怕燙舌，所以第一包試飲的溫度大概只有在30度左右~
喝起來的口感真的很像雞精，不過沒有腥味，溫溫的口感比較沒甚麼感覺，
弟一口喝，還感覺不到是甚麼味道，實在是講不出個所以然來~
所以第二包，火星決定改變加熱的溫度，
這次把把水煮滾後直接丟包下去泡，泡3~5分鐘關火，等1~2分鐘就喝~
這次的溫度比較高，光聞味道，就感覺不一樣，口感喝起來完全沒有雞精的感覺，
而是有一種在喝柴魚高湯的錯覺，入口順喉，還有一股淡淡的魚香，
雞經喝完還會有一種反胃的感覺，淬魚精則是完全沒有~
經過客服人員的提點，在公司沒有瓦斯可以開火的，也可以使用開飲機熱水加熱的方式飲用，
火星得第三包，就是使用這種方式飲用的，不過試喝起來的口感，
因為溫度介於第一包跟第二包之間，所以口感沒有第二包的方式強烈，
但是喝起來的口感算還不錯，感覺用這樣的方式來喝比較方便也迅速。
整體來說，淬魚精算是蠻新穎的產品，唯一不習慣的是需要加熱才能喝，
不像是雞精的產品，直接開啟就能飲用來的便利，不然絕對是比雞精來得好喝~
日芳珍饌是自有工廠(聯瑞食品科技股份有限公司)研發、生產製造、
銷售(部份網站及店家有代售)都是自家公司來的，絕不是找代工廠做的哦，
選品質也要選廠商，這就是日芳珍饌跟別家廠商的差異性^^"
火星文美食資訊
日芳珍饌 淬魚精 新美街門市
地址：台南市中西區新美街145號 電話：06 226 6228
營業時間: 08:00–18:00 星期日 休息
官網：https://www.topseafood.com.tw/
E-mail:ts@topseafood.com.tw
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