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高雄》前金》消夜美食》老搖滾的海鮮燒烤.一三一食堂


今天要介紹的這家店是朋友帶我來吃的,老闆紅毛開過PUB、也做過DJ,

早年高雄知名音樂屋「巨星」和「滾石」他也都待過。

一三一食堂其實只是因為門牌號碼就是131號~"~

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店內的裝潢擺設很簡單,幾張木頭桌椅,幾張老照片,

昏暗的燈光,放著當年懷念的搖滾音樂。

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牆上掛的菜單,幾乎都是老闆的拿手招牌,不過幾乎看不清楚再寫啥= ="

老闆說,這些字要酒過三巡之後才看得懂啦^O^

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所以我們還是乖乖得拿清醒菜單來看好了^^"

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店內的料理幾乎都是鹽烤居多,老闆說,這樣才能吃出它的原味。

第一到就先點了泰式酸辣雞翅來嚐鮮,雞翅烤的酥脆可口,輕輕一咬就骨肉分離,

果然鹽烤的功夫了得阿,真的是必點的一道。

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第二道鹽烤松阪豬,松阪豬也是烤的相當入味,每一口咬下都可以感受到豬肉的鮮甜,真的是下酒的好菜阿~

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第三道可是店內的招牌超強黑輪片,厚度比一般吃到的黑輪片還要厚,

因為是純手工製作的,所以特別扎實Q彈,因為是用旗魚漿製成的,所以魚鮮味特別重。

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第四道是紅毛家的招牌-毛阿姨獨家香腸,香腸是紅毛的獨家配料製作而成的,

有點微辣的口感,吃起來特別有嚼勁,特別適合配上一口啤酒,舒服阿~"~

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最後是冬季限定的,只有冬天才吃得到的家傳養生羊肉爐,以沙茶為湯底,加上豆瓣醬調味,

在冬天喝上一口熱湯,簡直是溫暖上心窩阿,當天我們三個人連叫了2鍋,可見這湯頭有多迷人^^"

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火星文美食資訊

一三一食堂

地址:高雄市前金區大同二路131號、電話:07 651 5761

營業時間: 18:00–02:00 (星期二 休息)


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