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高雄》三民》午晚餐食》讚岐釜揚.民族大樂.丸龜製麵


全球最大、首屈一指的日本烏龍麵連鎖店-丸亀製麵於2013年正式登陸台灣。

今天特地選了離家最近的民族大樂台灣丸龜13號店-丸龜製麵

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丸龜13號店就開在民族大樂賣場的美食街,所以座位都是一起的,沒有店家的固定座位,所以記得先找好座為唷^^

因為沒有單獨的菜單,所以都是直接看招牌的價目表,直接現點現做,不過速度都還蠻快的~

麵的種類目前有11種可以選擇喔,炸物也高達10種,還有4種飯糰。

 

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因為是開放式廚房的關係,可以直接看到廚師製麵跟煮麵的過程,衛生都看的見~

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服務人員一接手廚師煮好的烏龍麵之後,會立刻用冷水泡過,目的應該是要保持麵的Q度。

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一開始排隊,記得拿一個餐盤,如果有要選炸物的話,要多拿一個碟子唷~

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炸物有炸蝦、炸白身魚、炸雞、炸竹輪。

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炸什錦、炸地瓜、炸可樂餅、炸蓮藕、炸青椒、炸茄子...

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拿到烏龍麵跟炸物之後,轉角處就是配料區,

丸龜製麵有提共各種醬料以及說明各種吃法,大家可以參考看看唷~

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火星今天點了豆皮烏龍麵。

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文小編點的是豚骨烏龍麵。

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豆皮相當大塊,而且相當的清甜,應該說有點甜過頭了@@"

不過很好吃就是了,但是一碗烏龍麵,只有一塊豆皮跟烏龍麵,實在有點單薄= ="

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烏龍麵吃起來非常彈牙,Q彈滑潤順口,的確很好吃~

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這次炸物點了炸蝦、炸竹輪、炸白身魚

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炸竹輪的口感就跟黑輪差不多,不過因為偏冷,所以火星比較不愛~

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炸白身魚吃起來有點像魷魚的口感,因為白身魚是屬於白肉的魚卻沒有魚的口感,

倒是很特別,不知道是用甚麼魚作的??

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炸蝦的口感比較軟嫩,吃起來雖然沒有鮮蝦的飽足感,但是卻沒有油膩感,

不能說好吃,但是也不難吃,只是比較沒有特別的口感,

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整體來說,烏龍麵的口感的確是可以說滿分,Q彈有勁,

炸物就比較一般般了,如果稍為有點溫度的話,應該會更加分^^"


 

火星文美食資訊

讚岐釜揚げうどん丸龜製麵 第13號分店大樂民族店

地址:高雄市三民區民族一路463號

營業時間:AM11:00-PM21:30

 
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