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台中》西屯》排隊美食》少油少鹽.好蔥好蛋.明倫蛋餅


說到蛋餅,最近逢甲夜市很夯的就是它了-明倫蛋餅

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每天晚上都是滿滿的人潮,既然來到逢甲夜市,當然就是要跟著人潮嚐鮮阿~

明倫蛋餅同時有2個煎台,一個煎台一次可以煎3份

不過速度還是跟不上顧客的速度,我們足足等了45分鐘阿>"<

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明倫蛋餅有四種醬料可以自由搭配,有獨門甜辣醬、醬油、胡椒粉、辣椒粉

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它的蛋餅,說是古早味,其實又不太像,又鹹又甜的,說它像可麗餅嘛,也不太像~

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它的餅皮是古早味的作法沒錯,是純手工下去打煎出來餅皮~

可是餅皮除了鹹蛋香還有一點點甜味,很特別

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這次我們嚐鮮加的是醬油,感覺上如果是鹹甜餅皮的話,應該是加甜辣醬比較對味~


 

火星文美食資訊

明倫蛋餅

地址:台中市西屯區福星路546號、電話: 0975 791 179

營業時間:星期一~日 15:00–01:30


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